Post by Isabella on Apr 27, 2011 19:56:14 GMT 1
Dette her var en opskrift min mor havde prøvet til en vennekomsammen. Og jeg sige jer den var god.
Den er ganske let at lave, men skal stå og hygge sig en en del tid.
Men den er det hele hver. Ville være rigtig god på i løbet af efteråret og vinteren hvor det er koldt.
Den ville være en rigtig god Yule ret.
6per.
1kg skært oksekød
50g smør
2tsk groft salt
friskkværnet peber
2dl skærk kaffe (2tsk pulverkaffe opløst i 2dl vand)
4dl piskefløde
2dl tomat puré
2 glas snaps, ca 1/2 dl. (fx råd ålborg)
tilbehør: kartoffelmos.
Skær kødet i tændstik lange strimler, ca 1 cm trykke. Lad smøret gyldne i stegegryden.
Del kødet i 2 potioner og svits hver potion hver for sig i smøret.
læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser.
Lad retten småsnurre under låg ved svag varme ca 1time, smag til med salt og peber.
God fornøjelse!
Den er ganske let at lave, men skal stå og hygge sig en en del tid.
Men den er det hele hver. Ville være rigtig god på i løbet af efteråret og vinteren hvor det er koldt.
Den ville være en rigtig god Yule ret.
6per.
1kg skært oksekød
50g smør
2tsk groft salt
friskkværnet peber
2dl skærk kaffe (2tsk pulverkaffe opløst i 2dl vand)
4dl piskefløde
2dl tomat puré
2 glas snaps, ca 1/2 dl. (fx råd ålborg)
tilbehør: kartoffelmos.
Skær kødet i tændstik lange strimler, ca 1 cm trykke. Lad smøret gyldne i stegegryden.
Del kødet i 2 potioner og svits hver potion hver for sig i smøret.
læg alt kødet tilbage i gryden og tilsæt de øvrige ingredienser.
Lad retten småsnurre under låg ved svag varme ca 1time, smag til med salt og peber.
God fornøjelse!
