sture
Dragon kid
Posts: 35
|
Mjød
Jun 24, 2011 7:31:09 GMT 1
Post by sture on Jun 24, 2011 7:31:09 GMT 1
Jeg lovede på en anden tråd at ligge min mjødopskrift ind når jeg havde fundet den så, her er den.
Du skal bruge 1 vinballon honning vand ca. 1l. eller mere modne stikkelsbær (Øko) ellers er gærcellerne på frugtens overflade måske skadet. 1 gærrør med gummihætte
Læg stikkelsbærrene i en beholder knus dem og lad dem stå til de gære Tilsæt den gærende stikkelsbærmasse og ryst vinballonen.
Kog vandet og med honningen, (det skal kun simre let og kun til honningen er opløst) lad det køle ned til det er under 30 grader, tilsæt stikkelsbærmassen og ryst ballonen sæt gærrøret på og husk vand i gærrøret.
Lad det nu stå til det holder op med at gære og ryst beholderen en gang i mellem for at fordele gæren.
Det er meget vigtigt at alle beholdere som kommer i berøring med råvarerne er både kemisk og biologisk rene da der ikke skal meget til at tilte en sart gærkultur.
|
|